Groene A.P.P.E.L.S.
Voedingsadviesbureau
Recept Groentesoep met kipfilet
Voor 6 koppen
Kenmerken
Mager
Koolhydraatarm
Pure ingrediënten
Geen toegevoegde suikers
Kids favoriet
Rijk aan vitamine C en vitamine E
Lactosevrij
Inleiding
Soep is eigenlijk altijd goed. Veel mensen vinden het lekker, het is voedzaam en het vult goed. Ook voor kinderen is het een prima manier om groenten binnen te krijgen! Eet deze magere maar toch vullende soep als lunch (2 koppen) of als avondmaaltijd met daarbij bijvoorbeeld een zelfgemaakte tosti van (koolhydraatarm) brood met pesto, kaas, plakjes tomaat en schijfjes champignons. Erg lekker!
Ingrediënten
Bereidingswijze
Deze voedzame soep is heel simpel te maken. Breng 1 l water samen met het potje kippenbouillon aan de kook. Snijd de kipfilet in blokjes. Voeg als het water kookt de kipfilet aan de soep toe. Voeg daarna nog de soepgroenten toe en laat ongeveer 20 minuten koken. Bestrooi de soep tenslotte met verse peterselie.
Voedingswaarde
Per kop
| Voedingsstof | Hoeveelheid | % dagtotaal | ADH* of MAX** |
| Energie | 147 | 7 | * |
| Eiwit | 10 | 6 | * |
| Vet totaal | 9 | 12 | * |
| Verzadigd vet | 3 | 12 | ** |
| Transvet | 0 | 0 | ** |
| Koolhydraten | 6 | 3 | * |
| Voedingsvezel | 3 | 10 | * |
| Vitamine A | 216 | 27 | * |
| Vitamine B1 | 0,17 | 15 | * |
| Vitamine B2 | 0,12 | 11 | * |
| Nicotinezuur | 3,2 | 25 | * |
| Vitamine B6 | 0,2745 | 18 | * |
| Vitamine B12 | 0,42 | 15 | * |
| Vitamine C | 24 | 34 | * |
| Vitamine D | 0,15 | 6 | * |
| Vitamine E | 0,75 | 40 | * |
| Kalium | 470 | 13 | * |
| Ijzer | 1,45 | 10 | * |
| Cholesterol | 23,35 | 8 | ** |
| Calcium | 58,52 | 6 | * |
| Natrium | 772,84 | 32 | ** |
| Magnesium | 25,17 | 8 | * |
**MAX = maximum hoeveelheid per dag voor een volwassene
*ADH = gemiddelde behoefte van een volwassene per dag