Groene A.P.P.E.L.S.
Voedingsadviesbureau
Recept rijke muesli
Voor ongeveer 46 eetlepels (ruime voorraadbus)
Kenmerken
Pure ingrediënten
Rijk aan voedingsvezel
Rijk aan goede vetten
Geen toegevoegde suikers
Lactosevrij
Inleiding
De muesli die je in de winkel koopt bevat vaak veel toegevoegde suikers. Dat is jammer, maar deze zelfgemaakte variant is gezonder én lekkerder, door de heerlijke smaak van de geroosterde noten. Het maken kost niet veel tijd.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Hak de noten grof en rooster ze op halfhoog vuur in een droge koekenpan bruin en knapperig. Rooster hierna ook het sesamzaad. Roer regelmatig door zodat het niet verbrandt! Kies zelf welke soorten gedroogd fruit je het lekkerst vindt, zoals rozijnen, cranberries, appelschijven, abrikozen of gemengd fruit (tuttifrutti). Snijd grote stukken gedroogd fruit kleiner. Meng tenslotte alle ingrediënten door elkaar.
Super lekker om toe te voegen aan een schaaltje kwark met vers fruit.
Voedingswaarde
Per eetlepel
| Voedingsstof | Hoeveelheid | %ADH* of %Max** |
| Energie | 55 kcal | 2* |
| Eiwit | 2 g | 4* |
| Vet totaal | 3 g | 3** |
| Verzadigd vet | 0 g | 0** |
| Transvet | 0 g | 0** |
| Koolhydraten | 5 g | 2* |
| Voedingsvezel | 1 g | 3* |
| Vitamine A | 1,6 µg | 0* |
| Vitamine B1 | 0,04 mg | 4* |
| Vitamine B2 | 0,02 mg | 2* |
| Nicotinezuur | 0,4 mg | 3* |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1* |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0* |
| Vitamine C | 0 mg | 0* |
| Vitamine D | 0 µg | 0* |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3* |
| Kalium | 74 mg | 2* |
| Ijzer | 0,4 mg | 3* |
| Cholesterol | 0 mg | 23** |
| Calcium | 15 mg | 2* |
| Natrium | 1,3 mg | 0** |
| Magnesium | 19 mg | 6* |
*ADH = gemiddelde behoefte van een volwassene per dag
**MAX = maximum hoeveelheid per dag voor een volwassene